食品品质及辐照检测

辐照食品现状：随着辐照科技的进步、世界经济的发展、食品贸易的自由化、消费者需求的增长以及交通与通讯的完善，辐照食品的国际贸易每年都持续增长，食品辐照技术在世界范围内正得到越来越广泛的商业化应用，目前已有40多个国家批准了200多种辐照食品，年市场销售总量超过40万吨。我国食品辐照规模也不断扩大，辐照食品和农产品的总量位居世界首位。辐照处理的主要产品有香辛料类、谷物类、豆类、干果类、果蔬类、畜禽类、水产品、蜂产品、保健品、干制食用菌类、化妆品类、中草药类、宠物食品等。以辐照食品的数量和种类而言，中国是世界上辐照食品应用最多的国家之一。世界各国辐照食品安全规定：

  核标准计量与质量

期刊名称 核标准计量与质量 刊名题写 丁衡高 期刊汉语拼音 He BiaoZhun JiLiang Yu ZhiLiang 刊期 季刊 创办日期 1987年4月 主管部门 中国核工业集团公司 主办单位 标工业标准化研究所 主编 龚俊 常务副主编 郑超英 编辑 张莉荣 杨卫东 景尧 出版 原子能出版社 刊社地址 北京市圆明园西路骚子营一号院 通信地址 北京982信箱 邮政编码 100091 电话 010-62863842 传真 010-62881386 E-mail bjb9@163.com 国内统一刊号 ISSN 1673—453x 国际标准刊号 CN 11—2969/TL 订购处 核工业标准化研究所

  食品辐射保藏

食品辐射保藏就是利用原子能射线的辐射能量对新鲜肉类及其制品、水产品及其制品、蛋及其制品、粮食、水果、蔬菜、调味料、饲料以及其他加工产品进行杀菌、杀虫、抑制发芽、延迟后熟等处理。最大限度的减少食品的损失，使它在一定期限内不发芽、不腐败变质，不发生食品的品质和风味变化，由此可以增加食品的供应量，延长食品的保藏期。辐射保藏技术是一门新的技术，比现有保藏技术有其优越性的一面。是继传统的物理、化学保藏之后又一发展较快的食品保藏新技术和新方法。一、辐射保藏的优越性（意义、特点） （1）食品在受辐射过程中温度升高甚微。因此，被辐射适当处理后的食品在感官性状如色、香味和质地等方面与新鲜食品差别很小，特

  IMP & HIRFL Annual Report

期刊名称： 　 IMP & HIRFL Annual Report 中科院近代物理研究所和兰州重离子研究装置年报(英文版) 刊 期： 　 年刊 主办单位： 　 原子能出版社 Atomic Energy Physics 主 编： 　 罗亦孝 编辑部副主任： 　 蒋西虹 编辑部E-mail： 　 JDWL@chinajournal.net.cn&n

  核设施退役

词目：核设施退役英文：decommission of nuclear facilities释文：核设施使用期满或因其他原因停止服役后,为了充分考虑工作人员和公众的健康与安全及环境保护而采取的行动。退役的最终目的是实现场址不受限制的开放和使用。核设施退役方法有立即拆除、延缓拆除、就地掩埋等方式。反应堆退役封存适当时间可降低辐照水平,采取延缓拆除较有利。核燃料水冶厂、纯化厂、富集厂、元件制造厂等核燃料循环前段工厂及乏燃料后处理厂采取立即拆除较为有利。铀矿山、铀尾矿库一般采取覆土植被、固坝阻氡等措施。

  与辐射有关的法律法规

说明：辐射分为电离辐射和电磁辐射两类电离辐射： 1. 《辐射防护规定》 GB8703-88 伴有辐射照射的一切实践和设施的选址、设计、运行和退役，都必须遵守本规定。2. 《铀矿冶设施退役环境管理技术规定》 GB14586-93 本标准规定了油矿冶设施退役的程序，环境影响评价，以及环境整治工程设计、施工、 验收、环境管理等的一般要求。3. 《反应堆退役辐射防护规定》GB11850-89 本标准规定了反应堆退役的辐射防护标准、原则、基本要求与措施，主要适用于生产堆 的退役，也适用于研究试验堆的退役。4. 《放射性废物管理规定

  中国核科技报告

期刊名称：　中国核科技报告期刊外文名：　China Nuclear Science and Technology Report 刊 期：　半年创办日期：　1985.12.01 主办单位：　《中国核科技报告》编辑部编辑部主任：　宋清林编辑部通信地址：　北京2103信箱 邮政编码：　100037联系电话：　(010)68417733-2307 68462973 编辑部E-mail：　wuj@nuclear.cetin.n

  高能物理与核物理

基本信 期刊名称 高能物理与核物理 期刊汉语拼音 GAONENG WULI YU HEWULI 期刊外文名 HIGH ENERGY PHYSICS AND NUCLEAR PHYSICS 刊期 月刊 创办日期 1977 主管部门 中国科学院 主办单位 中国物理学会 承办单位 中国科学院高能物理研究所 协办单位 中国科学院近代物理研究所 主编 郑志鹏 副主编 朱永生 沈彭年 靳根明 詹文龙 责任编辑 黄艳华 吴岳峰 王素芳 赵

  拨开通信基站电磁辐射“迷雾”

在城市的高楼之上，山坡之顶，矗立着一座座黝黑黝黑的通信基站，或长或短的天线，无言地刺向天空。 　　这些黝黑的基站，承担着保障人们通信畅通的重任，同时，也因发散电磁辐射饱受诟病。一项不完全统计显示，在手机用户的各类投诉中，基站电磁辐射投诉位列前三甲。　　它们，究竟是冰冷的怪兽，还是默默的守护者？是人类健康的侵犯者，还是通信的保障者？　　（湖南日报记者 唐婷 报道）　家住长沙市雨花区政府公务员小区的李娭毑某一天突然发现，小区里多了座通信基站发射塔。　　这个发现令李娭毑非常不安，这个60米高的“大家伙”立在小区西侧，离自家的房子相隔也就20多米，“听人讲基站有辐射咧，我和老头子身体都

   辐射危害与健康监护

1、射线对人有哪些危害？——电离辐射主要通过对人体中DNA分子的作用使细胞受到损伤，导致各种健康危害；——它可以是发生在受照者本人身上的躯体性效应（包括各种急、慢性放射损伤和癌症）；——也可以是因生殖细胞受到照射引起的发生在受照者后代身上的遗传性效应；——可以是超过一定水平的照射后必然出现的确定性效应；——也可以是受照水平较低但不能完全避免的随机性效应（癌症、遗传，等）；——孕妇受照，也可能使胚胎或胎儿受到各种损伤。2、何谓随机性效应？——发生几率与剂量成正比而严重程度与剂量无关的辐射效应。一般认为，在辐射防护感兴趣的低剂量范围内，这种效应的发生不存在剂量阈值。3、何谓确定性效应？——通常情况

  辐射对人体的影响

1 作用于人体的电离辐射 作用于人体的电离辐射可分为天然辐射和人工辐射两大类。来自天然辐射源的电离辐射称为天然辐射；来自人工辐射源或加工过的天然辐射源的电离辐射称为人工辐射 1.1 天然辐射 天然辐射对人体的照射可分为天然辐射源的正常本底照射（天然本底照射）和由于工业技术发展所变更的天然照射两大类。它是人类受照的最大的辐射源。 1.1.1 天然本底照射 天然本底照射按照内、外辐射源的照射分为内照射和外照射两类。 外照射来自地球外的宇宙射线和地球本身的天然放射性核素，即存在于地壳、建筑物和空气中的天然放射性核素衰变时释放出的α、β、γ射线所致的地球辐射。而内照射则是由于环境中的放射性核素

  原子核物理评论

期刊名称： 　 原子核物理评论 期刊汉语拼音： 　 YUAN ZI HE WU LI PING LUN 期刊外文名： 　 Nuclear Physics Review 刊 期： 　 季刊 创办日期： 　 1984年1月1日 主管部门： 　 中国科学院 主办单位： 　 中国科学院近代物理研究所、中国核物理学会 承办单位： 　 中国科学院近代物理研究所 主 编： 　 靳根明 常务副主编： 　 王金川 副主编： 　 詹文龙 责任编辑： 　 景成祥 编辑部主任：